7 Şubat 2008 Perşembe

ŞİFA SALATASI


Bu salatayı yapalı epey bir zaman geçti aslında ama yayımlamak bu güne kısmetmiş. İster misafirlerinize cici mamaların yanında, isterseniz sıcak bir çorbanın ardından ana yemek olarak yiyebilirsiniz. Ben, eşim ve oğlumdan oluşan çekirdek ailemde kimse ağır yemekleri tercih etmiyor. O yüzden sürekli ya yoğurtlu yemekleri, yada zeytinyağlıları tercih ediyorum. Aslında sağlıklı beslenme açısından da iyi oluyor bu durum.

Bu arada geçmiş olsun dileklerinde bulunan tüm arkadaşlara teşekkür ediyorum. Okullar açılana kadar inşallah atlatırız diye umut ediyorum.:)


Malzemeler:

*4 adet haşlanmış patates

*3 adet havuç

*250-300gr. kadar brokoli

*1 su bardağı kadar yoğurt

*3 yemek kaşığı mayonez

*1 diş sarmısak

*1 yemek kaşığı margarin

*3 yemek kaşığı süt

*çeyrek limon suyu

*tuz


1-Haşlanmış patatesimizi ezip bir yemek kaşığı margarinle biraz kavuruyoruz. Sonra içine süt ilave edip bir-iki karıştırıp limon suyu ve tuzu ilave ediyoruz. Arzu eden bu sırada karabiber ekleyebilir.

2-Brokolilerimizin üzerini geçicek kadar su ve arzu ettiğiniz kadar tuz ekleyip bir yandan onların pişene kadar haşlanmasını sağlıyoruz.

3-Havuçlarımızı rendenin iri tarafıyla rendeleyip, teflon tavamızda az sıvıyağla birlikte soteliyoruz.

4Servis tabağımızın en altına patates püresini, üzerine sotelediğimiz havuçları ve havuçların üzerine haşladığımız brokolileri yerleştiriyoruz.

5-Yoğut, mayonez, sarmısak ve tuz karışımı yapıp salatamızın üzerine döküyoruz.

6-İsterseniz pulbiber ekip, maydonozla süsleyebilirsiniz.

7-Afiyet olsuuuun:))))))

17 yorum:

Aynur dedi ki...

ilk yorum senden olamamis malesef ama olsun ikinci yorum senden olmus :)
tesekkür ediyorum..

bu gercekten cok sifali olmus eline saglik

sevgiler

www.aynurdantarifler.blogspot.com

ikizlerinannesi dedi ki...

selamlar
biraz geciktim kusura bakma güzel dileklerin ve yorumun icin cok tesekkürler
bende bu sekilde cok yaparim ama bizim evde benden bask yiyen olmaz
ellerine saglik enfes görünüyor sevgiler

Yaren dedi ki...

Nefis bir salata harika görünüyor.Bende brokoli salatasini havucla yaparim ama patatesle bu sekilde cok süper olmus,mutlaka denemek isterim.Ellerine saglik.

Gülden dedi ki...

Selam;
Cok haklisiniz aslinda pek agir yemege kacmamak gerekli,hatta yas 40 yillari asmissa.Bende salatasini yapmistim taslak halinde bekliyir yayinlamak icin.Brokoli bizim evde bas kösede canimcim.Yemegi salatasi ne sekil olursa olsun sevilerek yenir.
Elinize saglik,pek güzel olmus.
Yorumunuz icin tesekkür ederim.

ball kabak dedi ki...

Bütün sevdiğim sebzelerden bir salata yapılırda ben bayılmam mı ellerine sağlık hele yoğurtla yapılmış bende deneyeceğim

nino dedi ki...

darisi basiniza ellerinize saglik sevgiler

NİRVANA dedi ki...

ellerine saglık cok güzel olmus veee cokta saglıklı..bayıldım...sevgiler.

serap uzun dedi ki...

Mihribancigim,iadeyi ziyarete geldim.Biliyormusun? hemsehriyiz,inan cok sevindim seni bulduguma daha dogrusu sen beni buldun:)
Sayfana gezince ben seni kiskandim cünkü gittigin kursta neler yapmisin öyle?Bende yapmak istiyorum.:(Hepsi harika yemek tariflerin ve yasamdan kesitlerin cok hosuma gitti.daha sik goruselim olurmu?seni linklerime ekliyorum sende eklersen gorusuruz.:)
selamlarimi gonderiyorum canim.

meleginmarifetleri dedi ki...

süper olmuş bu slata tek başına bir yemek bile olur bence ellerine sağlık öptüm bay

ezgi uğurlu dedi ki...

gerçektende çok saglıklı ve enfes olmuş.ellerine saglık canım
ocaman sevgiler

Fulya dedi ki...

Salatan mükemmel.Eline sağlık.Takip ettiklerime ekledim.Yine görüşürüz.

dide dedi ki...

Gerçekten de şifa salatası olmuş. Tam ağzıma layık. Ellerine sağlık.

Feyza Fidan dedi ki...

Mihribacım bayıldım şifa salatasına :) Hakikatende şifa verir insana bu salata..Ellerine sağlık cancağızım,
Öpüyorum..

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Canım ellerine sağlık.NEFİSS görünğüyor.Bayılırım brokoli olan salatalara mutlu haftasonları

sevgiyle kal

emineninemekleri dedi ki...

Merhaba Mihriban
Salatan enfes görünüyor ellerine saglik canim.

Görüsmek umuduyla...
Emine

serap uzun dedi ki...

Mihribancigim bende seni ekledim canim,seni bulduguma sevindim.

Gurbetten vatanima cok,cok selamlaaaaaar.

meleginmarifetleri dedi ki...

Mihriban iyi pazarlar canım öptüm bay