17 Nisan 2008 Perşembe

ACEM PİLAVI


Biz ailece ve özellikle Bilal, Acem Pilavına bayılıyoruz.Çok lezzetli oluyor herkese tavsiye ederim.Yapılışı da sanıldığı kadar zahmetli değil.Çok seneler önce nette bulmuştum tarifini.Nereden ve kimden aldığımı bilmiyorum, ama her kimden aldıysam çok memnun kaldım. Sizlerde mutlaka deneyin, pişman olmazsınız.
MALZEMELER:
2 su bardağı pirinç
250gr. dana kuşbaşı
2-3 adet havuç
1 adet soğan
1 adet et su tablet
Tuz-karabiber
3,5 su bardağı kaynamış su
YAPILIŞI:
-Pirincimizi iki saat önceden tuzlu, limonlu ılık suya yatıralım.
-Kuşbaşı etlerimizi düdüklü tencerede yarım saat kadar haşlayalım.
-Havuçlarımız julyan doğrayıp,tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
-Tüm bu işlemler bittikten sonra, soğanımızı pilav tenceresine doğrayalım.
-Hafif sarardıktan sonra kuşbaşı etlerimizi ilave edip kavuralım ve havuçlarımızı ilave edip bir kaç kez çevirelim.
-Karabiber, tuz ve et bulyonu ilave edip son bir kez karıştıralım.
-Yıkanmış olan pirincimizi üzerine dağıtıp, kaynamış olan suyu kenarından yavaşça ilave edip kapağını kapatalım.
-Daha sonra pilav pişirir gibi pişirip, suyunu çektirip demlenmeye bırakalım.
Afiyet olsun yapanlara, yiyenlere....Sevgiler...Mihriban.

25 yorum:

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

evet canımcım haklısın pilavlar benziyor tek fark seninkinde bezelye yok:) sende muhteşem yapmışsın ye beni diyor adeta ellerine sağlık hayatım..çok öpüyorum kocaman sevgiler

sevgi dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.Benimde bir acem pilavı tarifim var ama sizin tarifinizden biraz daha farklı.Tavuk etiyle yapılıyor.Ziyaret ederseniz görürsünüz .
Sevgilerle
Sevgi

peynir hösmelimi dedi ki...

Eline saglik canim.Cok güzel bir pilav.
Bu hafta pilavdan gidiyoruz canim.
Sevgiler.

akasyakokusu dedi ki...

Merhaba Mihriban'cım..başlı başına bir öğün bence..yanınada bir ayran..al tabağı eline kaşıkla..öyleki hiç nefes almadan kaşıkla ...
bir yerim şişmeden gideyim sevgiler.

mona lisa dedi ki...

arkadaşım pilav haarika olmuş ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun.sevgiyle kal

gülten dedi ki...

ellerinize sağlık. nefis görünüyor. afiyet olsun. www.guzelevim.blogspot.com

Güldenceninmutfagi dedi ki...

CANIMMM MIS GIBI PILAV NEDE GÜZEL BIR GÖRÜNÜM,INSANIN ICI GIDIYOR OLSADA YESEM:)))
ALLAH EVLATCIKLARININ ELLERINDEN GÜZEL JESTLERLE SANA GELISINI GÖSTERSIN TATLIM,BÜTÜN ANNELERIN TEMMENNISIDE BUDUR TAHMINIM.
CANIMMMM,HAYIRLI BIR GÜN DILIYORUM,SEVGILER COK TESEKKÜRLER:)

meleginmarifetleri dedi ki...

Mihricim ellerine sağlık canım süper bir pilav gerçi pirinç fiyatları malum kaç günden beri tv de aldı başını gidiyor:) ama yineden pilavdan vazgeçilemiyor dimi.
Sevgiler canım öptüm bay

pastamaxi dedi ki...

canım valla harika olmuş, ben kıyamam onu yemeye:))süper süper..ellerine sağlık


sevgiler

sadiye dedi ki...

merhabalar
gerçekten güzel bir pilav. bakınca bile insanın yiyesi geliyor inan bunu deneyeceğim.
sevgiler
ellerine sağlık.

karakazan dedi ki...

Böyle güzel pilavi kim sevmez harika görünüyor,ellerine saglik canim.

sevgilerimle,serap.

disal dedi ki...

harika görünüyor....

pilavı çok severim......her haline bayılırım......

ellerine sağlık.....nefis görünüyor....

akasyakokusu dedi ki...

Mihriban'cım merhaba güzelim...Serap'tan geldim yinee yolum düştüde cuman mübarek olsun sevgiler sunarım..

Lezzet Gemisi dedi ki...

PİLAV ENFES GÖRÜNÜYOR. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. HAYIRLI CUMALAR DİLERİM, SEVGİLER...

fatosun mutfagından... dedi ki...

ziyaretrin ve güzel yorumun içi çok teşekkür ederim mihribancım,ben arar senin siteni ziyaret ediyordum..senin yaptıkların da çok güzel arkadaşım..linkini ekledim..görüşmek üzere sevgiler..hayırlı cumalar

zerrin - misss dedi ki...

offf ne güzel olmuş. bayılıyorum pilava. hele böyle içinde birşeyler varsa.

nefis bir tarif.
ellerinize sağlık.

sevgiler.

www.misssgibi.com

Yaren dedi ki...

Harika pilav cok güzel görünüyor,ellerine saglik canim.Sevgiyle kal:)

EZGi :)) dedi ki...

canım enfes bir pilav olmuş ellerine saglık kocaman sevgiler

hdidem dedi ki...

canım ellerine sağlık pek lezzetli görünüyor sevgiler

şengül dedi ki...

mihriban çok güzel olmuş mutlaka denemek istiyorum canım çok sağlık lı sebzeler var senin ellerine sağlık ((((((bilale afiyet olsun yesin büyüsün canım benim )))))))))))))))))))))))))))

Kevser dedi ki...

Mihriban'cim,
pilavin süper görünüyor, icinde et ve havuclarla birlikte nasil da güzel olmustur, tadindan yenmez valla, ellerine saglik diyorum.

Sevgiler ve kocaman öptüm..

antepası dedi ki...

Çok severim bu pilavı bizim evde de çok sık pişer.Eline sağlık.Lezzetli görünüyor.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Mihribancım,
Ellerine sağlık
bütün erkekler çocuklarda dahil pek seviyorlar pilavı sanırım,Annecim hazırlar sık sık:)babam ve erkek kardeşim için

sevgiyle kal
mutlu pazarlar

Ayse Pamuk dedi ki...

Yarın Allah nasip ederse yapacagım bu pilavı bayılfdımmm ellerine sağlık

Feyza Fidan dedi ki...

Mihribancım, ellerin dert görmesin, harika olmuş acem pilavın...İnşallah deneyeceğim bende bu tarifini,
öpüyorum seni...