17 Şubat 2012 Cuma

İNCİR DOLMA


Değişik tatlar arayanlar işte size lezzetli bir incir dolma...
Sevgili görümcem Rukiye Aydın Kuşadası'nda olunca incirimi, zeytinimi, zeytin yağımı gönderiyor sağolsun. Buradan kendisine tekrar teşekkür ediyorum.

İNCİR DOLMA
15 adet kuru incir
yarım su bardağı pirinç
bir kahve fincanı iri dövülmüş ceviz
bir su bardağı su
bir kahve fincanı kuru üzüm
bir buçuk su bardağı şeker
yarım portakal kabuğu rendesi
yarım tatlı kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI
Kuru incirleri sıcak suda 15dk. bekletelin. Diğer yandan pirincimizi nişastası gidene kadar yıkayıp bir su bardağı su ile pişirelim. Daha sonra pişen pirincimize kuru üzüm ,şeker, tarçın,portakal kabuğu rendesi,ceviz ilave edipi karıştıralım.Bir su bardağı şeker ile bir buçuk su bardağı suyu ocağımıza yerleştirip altını yakalım. Bu arada incirlerin içini pirinçli harçla doldurup kaynamakta olan şerbetimizin  içine dizelim. şerbet koyulaşınca tatlımız hazırdır.Afiyet olsun...

3 yorum:

Dilek dedi ki...

İnciri çok severim. Hiç denemedim ama herhalde bu incir dolmasını da çok severim. Oldukca lezzetli bir tatlıya benziyor ellerinize sağlık. Afiyetle.

Cihan dedi ki...

of offfffff
cok guzel gulumsuyor bana:)))))

Ozgul Misirli dedi ki...

ellerine saglik Mihribancim cok nefis gorunuyor cok severim inciri
dolmasi harika bir lezzet olsa gerek.
sevgiler.

www.ozguluntarifleri.com